第520章 黑胡椒，果蔬大棚！(第2/7页)
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“黑胡椒？原来这东西叫这个名字。”
郎世宁若有所思，“可这些香椒的颗粒都是青色的，也不是黑色啊。”
香椒是一些唐朝商人对其称呼，也是唐朝人初次发现胡椒的存在时为其命名的。
但这一名字在之后就被黑胡椒所替代。
胡椒原本刚刚采摘下来时就是青色的，需要经过多道加工工艺，去除掉水分保留下大部分的精华就会变为黑色。
那也是黑胡椒的香味被提纯到最极致的时刻。
此物虽然因为其产地和产量的限制原因，在中原也算是名贵香料，但并不十分受欢迎。
原因便是大唐可适配食用的香料实在是太多，胡椒也并不适合中原的烹饪方法。
但同时期的西方，相对于将各种烹饪技巧都磨练到炉火纯青的大唐而言，他们的烹饪技巧仍旧十分原始。