第三十六章鱼酒之欢上(第2/6页)
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被人蹭饭这种事，要防范于未然，若等菜下了锅再赶人，未免有点不礼貌，所以要提前赶走。
先在灶台生火，铁锅放上去加热，烧到快红的时候，放上一点豆油，用勺将豆油布满锅面，继续烧，烧了一阵后再将锅拿离灶台，冷却后将锅洗一遍，再放点醋，继续在火上加热，最后洗一遍。
这口锅就算驯服了。
铁锅的用处很大，煎炒炸红烧焖煮无所不能，比普通的陶罐强多了。
准备好姜葱和一条刚从河里捞上来的鱼，油沸以后将鱼下锅，两面煎至金黄，姜切成片入锅去腥，再放入适量的酱料，起锅后撒葱，一道红烧鱼完成。
顾青对自己的杰作表示非常满意，压低了声音深沉地道：“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式……”
一个肥脑袋凑了过来，惊叹道：“好香！少郎君好手艺，烹饪之法我竟从未见过。”
顾青吓了一跳，见这个肥脑袋的主人是郝东来，顿时失落地叹了口气。
还以为有人这么客气送来一只猪头呢，白高兴一场。