陈希颂又说:“向日葵在北方推广迅速,此物喜寒、喜干,特别适合北方种植。如今北方各省,地广而人稀,种植向日葵不需要太多人力。”

北方还有很多土地,官府没有分出去,但默认农民可以耕种无主之地。这种无主之地,不需要交税,所有权在官府,随时可以分配给新移民。地太多,人太少,百姓耕种不过来,那就大片大片种植不太费力的作物。

向日葵就这样快速流行,导致北方好些州县,瓜子儿竟然成了土特产,每年都大量运到南方贩卖。

向日葵于明代传入中国,这是肯定的,最早该在正德年间。

但这玩意儿,一直属于观赏植物,文人雅士在园圃种植,如今终于扩散到农田里。

陈希颂笑着说:“陛下,由园圃至农田的作物,还不止这向日葵一种。西番柿也有农民在种了,类似西瓜,颇为解暑。每年夏天,都有农民挑着西番柿,到南京城里叫卖获利。”

西番柿,就是西红柿,且明末已经有了番茄这种叫法。

赵瀚顿时来了兴趣:“西番柿只当水果卖吗?有没有人炒来吃?西番柿炒鸡蛋你吃过吗?”

“西番柿还能当菜炒?”陈希颂有些迷惑。

这在大家的认知范围之外,因为都把番茄当成水果,你见过鸡蛋炒苹果的?