第263章 无柴宴。(第4/8页)
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有的商人问道：“叶大人，你的煤炭和炉子，卖不卖？”
“目前煤炭产量不够，我不打算卖，但是明年可以卖一些。”
叶坤微微一笑，又带着大家，来到一个炉子前，说道：
“川中平原没有大山，柴火不够，我们开采煤炭，就是节约柴火的。而且，我最新设计了煎锅，用来煎饼子，非常省草省柴。下面，请厨娘给我们展示一下。”
所谓煎锅，就是一块圆形的薄铁板，比碗口大一些。
揪下一团发面，拍扁了，贴在铁板上，嗤喇一声，就有香气四溢。
烤好一面之后再翻个身，很快就能吃了。
这叫煎饼子，或者叫烙饼子。
后来的黄河淮河平原一带，因为森林过度砍伐，人口增加，生态崩溃，燃料严重缺乏，大多数百姓吃饭，都是烙饼子。