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马铃薯，也就是土豆。
本来呢，土豆也是可以烤，可以蒸，可以炸了做薯片薯条的。
不过最后白一弦觉得他们可能吃不惯，于是还是选了最经典的，炒土豆丝。
用猪油炒的，还是白一弦演示了一遍，御厨才学会的。
不过御厨刀工是真不错的。
土豆丝根根纤细分明。
同样是小碟子里一点点，可能几筷子就没了。
但胜在摆盘好看又精致啊。
这量多了，就会让这些显贵觉得廉价。
少了，就会觉得稀有。
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