第9章 梅姑酒坊(第7/10页)
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这几天里,他已经让人买来许多次级酒和已经发酵好的高粱,准备拿来实验蒸馏,提取高浓度的酒精。
楚宁发现,青山县酒坊酿酒,大多都是用米、水、酒曲混合,然后装坛密封发酵。
这种酒与前世的醪糟几乎无异。
可这种酒度数低不说,还十分浑浊,没有卖相。
而这已经是普通老百姓能够喝到的好东西了。
当然像落烧这样的酒,卖相就好了很多,只是做工要更为复杂,酿造时间更长,产量也更低,所以也只有有钱有势的豪绅大户们才喝得起。
但现在楚宁要让他们知道,什么才叫好酒。
现在一切齐备,楚宁当即吩咐开干。
高粱是已经发酵了有两个月,刚打开,便只觉酒香扑鼻。m.bīQikμ.ИěΤ
楚宁伸手抓了一把握在手中,再用力一捏,立时就有酒液流出。