第74章 送菜(第1/4页)
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从空间出来后，苏安就忙活了起来。苏安自己处理需要用到道配菜，楚明则是去把鲫鱼杀了，清理干净。很快鱼就处理好了，苏安接过来用姜片，盐跟酒揉搓均匀后，就放在一旁腌制。
然后割了一段之前熏制好的腊肉，清洗干净后放入锅里用水煮一下，再捞出切片。然后再放入锅里煸炒出油，接着放入蒜末炒出香味，再放入切好的小竹笋进去翻炒几下，最后放入青红辣椒就翻炒几下就可以出锅了。腊肉的咸香味加上竹笋的鲜味，刺激得苏安都不由自主的吞咽了几下口水。就连楚明也被这香味勾起了馋虫。小远则更加直接，闹着苏安先给他尝尝看。
接着就是做红烧鱼了，这个菜也很简单。先是把鱼煎至两面金黄捞出，再放入葱姜蒜翻炒出香味，加入两碗热水，水开后把鱼放进去一起煮，接着放入两勺酱油，半勺白糖、适量的盐，再加入一点酒去腥提香，盖上锅盖闷一会儿，最后放入葱花跟小米辣，就可以出锅了。
两道菜刚炒好，苏安就分出一部分，再带上一些处理好的竹笋，就出门给陈婶子家送菜去了。其实也是可以请他们一家过来吃饭的，之前苏安提过一次，但陈婶子说什么也不愿意答应，说没有拖家带口的上人家家里吃饭的，无奈之下，苏安只好每次煮好了在送过去。
苏安到的时候，陈家也是刚刚上桌吃饭。
“陈叔陈婶，我带了两道菜过来给你们添个菜。”苏安一进门就说道。
“安安呐，你怎么又送吃的过来啊？”陈婶子略微责怪地说道，这孩子时不时的送菜过来，虽说他们这日子过得比之前好了许多，但自己也不能总占人家便宜不是。
“陈二哥今天也在啊。”进门后看到陈永安也在，苏安连忙打招呼道。
“最近酒楼没有那么忙了，所以掌柜的就特许我休息一天，这不一休息就赶紧回来看看，不然我阿娘又该唠叨我一直不回家了。”陈永安笑着说道。