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“不是,这招学徒我没意见。我就和您说一点,这悟性好的没个几年功夫,他也上不了灶台。我看还是招熟手好,误不了事。”

他说的骆涛又何尝不想招熟手,但现实这个行不通。

招学徒办班,骆涛早就有这个想法。

西昌楼现在扩张太慢,主要有两个原因,一个就是不敢太过超员,二个就是没有后续的人才储备。

老是靠着临时性挖人,这可不是长久发展的办法。

现在是国字号当家的时代,西昌楼的工资和福利也只能吸引一些缺钱的师傅。

像那些衣食无忧的后厨师傅,人家根本就不拿正眼瞧儿,因为西昌楼是私,他们工作的是公,国字号能保证他们旱涝保收。

西昌楼工资看着拿的高,但没有长期保障,说不好哪一天就黄了,苦的还是打工人。

基于这个时代原因,骆涛都必须要培养一支属于西昌楼的厨师团队。