159 烤面包的魔法(第7/8页)
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安东无奈摊了摊手，“我是用柴火的，我喜欢这种天然的制作手法。”
大胡子审视了一下安东的衣着，点了点头，这不是一个打算利用糕点营生的人，确实可以选择一些比较有雅趣的做法。
他拿着面包闻了一下，最终还是摇了摇头，“你可能是担心烟熏影响味道，但这是错误的，经历火焰的面包香气很独特，这也是你火候没有把握好的关键。”
“让它和火焰再靠近一点，减少烘烤的时间！”
说完建议，大胡子放下面包，喝水漱口，继续去感受下一块糕点的口感。
“火焰？”安东挑了挑眉。
他制作面包利用的是魔力，并没有尝试过利用火焰。
莫丽婶婶的《烤面包的魔法》一书中，其实是有要求放入烤箱的步骤，只是他有意的要尝试电影里奎妮那种优雅而干净的制作手艺。
但这位大胡子老师给了他一个提醒——火焰。
是啊，人类制作食物以来，火焰一直扮演着重要的角色。